複選
複選
由一群世代傳承的香檳酒農，其中不乏超過兩三百年傳承的世家，擺脫大型酒商的商業模式，組成頂尖香檳俱樂部（Club Trésors de Champagne）！他們自耕自釀自銷，集結各家頂尖代表作，出品Spécial Club系列，直搗香檳最精華風土，不假他人之手！
"Toujours se remettre en question pour toujours progresser en qualité."（經常反問自己，該如何提升品質）
假如我不是葡萄農… 我會是攝影師或電腦工程師
偉大的葡萄農是… 與其生長環境和諧連結的男女
偉大的酒（或香檳）是… 強壯、優雅、成熟、魔法
父子相承的法薩高達香檳（Champagne Vazart-Coquart & Fils），最早由路易（Louis Vazart-Coquart）創立，其子賈克（Jacques Vazart）開始發展品牌。1995年，第三代尚皮耶（Jean-Pierre Vazart）接下父親的棒子，管理延續至今。
酒莊的葡萄園完全位於白丘（Côte des Blancs）中的舒伊利特級村（Chouilly），95%種植夏多內（Chardonnay），剩餘則為黑皮諾（Pinot Noir），平均藤齡約30年以上。高比例的夏多內，賦予了法薩高達香檳的優雅輕盈風格。分散各個角落的葡萄園，可結出不同特色的優質果實。香檳在釀造時，依不同地塊各別榨汁發酵，彰顯出最大的風土調性，於調配（assemblage）中相互補綴，達至整體的勻稱平衡。酒莊更於2012年獲頒法國農業部（Le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation）的「優質環境」認證（HVE，Haute Valeur Environnementale）。
釀造「專屬俱樂部」（Spécial Club）香檳的果實，為100%最優質的夏多內（Chardonnay）。酒液完成二次瓶中發酵後，於同瓶泡渣（sur lie）長達六至七年。呈金黃色澤的酒液，杯緣泛起麥桿黃光暈，如珠串般的氣泡緩緩上浮。法式奶油麵包、熱奶油、杏仁塔與山楂蜂蜜等富饒飽滿香氣，慢慢轉變為忍冬花、菸草、糖漬洋梨與肉豆蔻等穩重調性。細膩新鮮的口感，如慕斯或起司火鍋般的泡沫質地，撫摸與逗弄著口腔每個角落。整體的鮮盈感，帶出鹹味的礦物底蘊。建議可與乾酪片、咖哩酥、醬糜鵝肝、奶焗龍蝦、白醬炙燒魚片與洗皮乳酪等菜餚相搭配。
