複選
複選
2012年，酒莊聘請了大名鼎鼎的貝胡耶（Jean-Claude Berrouet）擔任顧問釀酒師，貝胡耶曾仕事於知名的彼德綠（Pétrus）與Dominus Estate，他在托美負責監督及釀製高品質的梅洛（Merlot）紅酒。
複雜多重的香氣，甘草、咖啡與黑櫻桃，些許的巧克力甜香。滑順的單寧質地，令人放鬆愉悅的濃郁果香。適合與香煎鵪鶉、鴨肉沙拉與炸牛排漢堡等料理搭配，亦建議與燒鵝飯、鐵板牛柳與叉燒蒜味拉麵等亞洲料理配搭。
2013年的天氣非常穩定，葡萄果實能緩慢且健康的成長。收成期間的天氣也相當良好，採收的工作得以輕鬆並順利進行。
