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Domaine Faiveley Latricieres Chambertin Grand Cru 2003 費芙蕾酒莊 拉提歇爾 香貝丹 特級園紅酒

費芙蕾酒莊.「拉提歇爾.香貝丹」特級園紅酒

Domaine Faiveley, "Latricières-Chambertin" Grand Cru 2003

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專業酒評:

Burghound

90-93

/ 100分

Stephen Tanzer

89-92

/ 100分

酒款介紹:

費芙蕾酒莊(Domaine Faiveley)名聲顯赫、如雷貫耳,在布根地(Bourgogne)擁有130公頃的葡萄園,其中3/4以上都是一級園和特級園,是布根地最大的酒廠,傳承超過百年。一般酒商都需要花一個星期左右來完成採收程序,Domaine Faiveley不惜工本聘用400人的採摘隊伍,在一兩天內就完成採收。特級園和部分一級園酒款,與DRC、Leroy等頂級酒莊一樣手工裝瓶。

 

Robert Parker曾在書中寫道:「當今布根地酒商中,品質可以凌駕Faiveley的,大概只有DRC和Leroy了。」

 

酒款帶有濃厚的烘烤及香料香味,單寧非常的濃郁和像絲綢般的滑順,整體來說口感十分強烈與複雜。建議可搭配烤鵪鶉、鴿子、烤牛肉或火雞配栗子,絕對是餐桌上最華麗的配角!