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瑪西酒莊.巴羅拉坎波菲歐林紅酒

Masi Agricola, "Brolo di Campofiorin" 2014

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酒款介紹:

Masi之名來自瑪西山谷“Vaio dei Masi”,the little valley,位於義大利東北方威尼斯附近的城鎮Veneto之內,18世紀由Boscaini家族擁有至今己超過200年歷史。 Boscaini家族一步一步小心且成功的將酒廠擴大,不但買下Veneto最佳栽培葡萄的園區,更管理Valpolicella最具歷史性的葡萄園區,該葡萄園為貴族Serego Alighieri,即詩人但丁的後裔所擁有。

 

Masi至今仍為家族事業,酒廠主人Sandro Boscaini與其技術團隊持續對區域葡萄栽培法及區域土質做完整的研究,並以不同區域特性釀造出款款獨一無二的葡萄酒。 Masi釀酒師的目標是釀出一支真正具歷史意義且充分代表產區特色的酒莊酒Crus,也因此促成Masi與中古世紀詩人DANTE但丁家族後代的合作。但丁家族早於西元1353年即以自家酒莊為品牌釀造Serego Alighieri。 Masi現與但丁家族合作釀造的Valpolicella及Serego Alighieri 紅酒即延續其家族品牌 並維持良好聲譽。

豐富、天鵝絨般的輕柔並具高尚複雜度的巴羅拉坎波菲歐林紅酒採用釀製坎波菲歐林紅酒同樣發酵法的進階版本,進一步的使用Amarone甜酒的釀造法與小木桶熟成來提升酒款國際性的風味,別出心栽,令人讚嘆。

此款酒非常適合搭配各式不同的美食,如醬汁濃郁的義大利麵(肉類及蘑菇為主)、燒烤肉食(特別是紅肉)、各種野味和起司。