果實來自「披紗攀梯」(Pisa Terrace)與「阿瓦隆」(Avalon)葡萄園,排水性良好的礫石壤層,礦物質豐富的石英、頁岩與風化黃土表層。成串葡萄榨汁後,以原生酵母發酵,於不鏽鋼槽中培養十個月。不澄清、不過濾裝瓶,僅添加每公升15 mg的微量二氧化硫。
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