果實來自「北之烈焰」(Northburn)葡萄園,砂質底土,礦物質豐富的石英、頁岩與礫石表土層。葡萄榨汁後,以原生酵母發酵,於橡木桶培養20個月。不澄清、不過濾裝瓶,僅添加每公升20 mg的微量二氧化硫。
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