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Ridge Estate Monte Bello 2015 瑞脊酒莊 蒙特貝羅莊園 紅酒

瑞脊酒莊.「蒙特貝羅莊園」紅酒

Ridge Estate , "Monte Bello" 2015

專業酒評:

Robert Parker

95+

/ 100分

James Suckling

100

/ 100分

Antonio Galloni

98+

/ 100分

酒款介紹:

蒙特貝羅莊園紅酒(Monte Bello)堪稱加州紅酒之王,其於巴黎審判擊敗波爾多五大酒莊,並獲英國葡萄酒雜誌《Decanter》評為「此生必喝百支葡萄酒」(100 wines to try before you die)。

 

而讓瑞脊酒莊(Ridge)登上頂峰的幕後推手,正是首席釀酒師–Paul Draper,其傳奇地位更令葡萄酒名作家 Hugh Johnson 尊稱其為「Wine Master」(葡萄酒大師)。在 2000 年,英國《Decanter》雜誌甚至將其推選為「年度風雲人物(Decanter Man of the Year)」;是發刊數十年來第三位上榜的美國人。

 

此酒的首年分為1962年,以約70%的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、20%梅洛(Merlot)與小比例小維鐸(Petit Verdot)、卡本內弗朗(Cabernet Franc)釀成;全部去梗,部分破皮,並以100%全新橡木桶(美國桶佔97%,法國桶佔3%)熟成18個月。

 

閃爍著如皇冠紅寶石般的耀眼酒澤,香氣沉穩優雅,如飄雲裊裊攀上杯緣,草莓果醬、蔓越莓果乾與秀美的甘草芬芳洋溢鼻息之間;入口後圓潤滋華,餘韻如紫羅蘭般綻放,單寧緊實卻雅緻緞亮。