從1987年帶領智利酒打入國際市場起,蒙帝斯酒莊(Montes)就穩坐智利四大天王的寶座。「傻瓜」希哈紅酒(Folly Syrah) 是智利五大酒莊–蒙帝斯酒莊(Montes SA) 老闆和首席釀酒師為了夢想在不被看好的情況下所釀出的頂級佳釀。當時,「傻瓜」希哈紅酒是使用從來沒在智利當地種植過的希哈葡萄品種所釀造的,而,葡萄更種植在科恰瓜谷(Colchagua Valley)的阿帕撻(Apalta)葡萄園最陡峭的山坡上,坡度超過45度,是莊主另一項學習法國北隆河種植希哈葡萄方法的創舉。
「傻瓜」希哈紅酒的口感及單寧非常濃郁、複雜、強勁,品質更是卓越且狂野大膽,被認為是智利最好的希哈。但因種植難度以及成本極高,擇善固執的莊主被同業戲稱「傻瓜」(Folly),這也是這款智利頂尖希哈膜拜酒命名的由來。
「傻瓜」希哈紅酒的窖藏潛力高達20年以上,其酒標更是每年請知名藝術家設計,每年皆不同,相當有收藏價值。釋放出如黑莓、奶油布丁般的滋味,佐以黑醋栗、李子和燉煮果醬的甜美風味。帶有細緻辛香料氣息、煙燻味以及甘草等草本韻味,尾段綻出糖漬藍莓般渾厚迷人的餘韻;單寧集中而綿密,表現出均衡而紮實的酒體結構。