複選
複選
這支是酒莊唯一的粉紅香檳，是以旗下不甜香檳──即60%的黑皮諾（Pinot Noir）與40%的夏多內（Chardonnay）做為調配基準，在裝瓶與二次發酵前，另加上15%選自漢斯山脈（Montagne de Reims）葡萄園的黑皮諾紅酒。
這是限量生產的年份香檳，酒款會在Pol Roger的地下酒窖沉睡長達七年的時間，才會裝瓶上市。和酒莊的不甜年份香檳相同，用來釀製粉紅香檳的葡萄，均以地塊和品種分開壓榨與釀造。酒款在輕柔壓榨後，首次移去果皮與仔等固體，接著進入無鏽鋼桶槽，進行長達一天的低溫二次過濾，然後進入發酵期，時間長而緩慢，溫度控制在18℃。再進行最終調配之前，所有基酒會先進行徹底的乳酸發酵（Malolacatic Fermentation）。二次發酵於酒莊最底層的酒窖中進行，溫度控制在9℃。
爾後酒款會一直在Pol Roger深入地底的酒窖中沉睡，直到轉瓶。在Pol Roger，轉瓶的動作還是全人工進行，這在香檳地區非常罕見。對於Pol Roger而言，讓香檳一直待在陰冷深沉的酒窖中非常重要，這對於Pol Roger香檳的細緻度有極大的幫助。
