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Clos du Val Estate Pinot Noir 2009 克羅杜維爾酒莊 莊園系列 黑皮諾紅酒

克羅杜維爾酒莊.莊園系列 黑皮諾紅酒

Clos du Val, Estate Pinot Noir 2009

  • 750ml
    #1615
  • 產區: 美國 加州 North Coast Carneros
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Clos du Val
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

酒莊名Clos du Val在法文中意即「小城鎮裡的小葡萄園」。克羅杜維爾酒莊(Clos du Val)位於那帕山谷(Napa Valley)鹿躍區(Stag’s Leap)北方約五英里的地方。1972年由John Goelet(來自法國波爾多著名的Guestier家族後裔的美國商人)和法國的Bernard Portet(法國波爾多土生土長的釀酒師)所共同合作。

 

在經歷兩年多,踏遍了五大洲、研究並尋找全球最適合釀酒的地方之後,兩位創辦人選擇了目前全球最負盛名的加州那帕山谷中的鹿躍產區為最適當的地點。經過多年的努力之後開始得到媒體及葡萄酒鑑賞家的青睞。

 

黑皮諾(Pinot Noir)葡萄於炎夏的七月初到九月底採收,先於不鏽鋼槽內發酵後,將酒移至法國橡木桶中熟成12個月(其中25% 在全新橡木桶)以吸取橡木桶中的香草香氣。酒色深紅亮麗中仍看的見明顯的深紫色,濃郁的紅色莓果香夾雜著黑櫻桃及草莓風味口感,在酸度與單寧中有著良好的平衡就如絲絨般柔順。酒味綿密細長,飲後餘韻清爽。適合義大利蕃茄料理及比薩。