橋克岩丘酒莊為哈維(Harvey)家族所擁有。其中Jock Harvey負責管理家族擁有的葡萄園栽培事務,而博禮威岩丘(Brewery Hill)為Jock Harvey所創立之系列,從挑選葡萄到釀造皆為他一手包辦。不同於代表家族的Chalk Hill系列,Jock希望釀出可以每日輕鬆飲用,且同時擁有高品質的酒款。這支酒使用百之百的夏多內,葡萄來源以麥克雷倫谷佔最多(佔85%以上)。
芬芳花香,有著水蜜桃、哈密瓜、檸檬、萊姆交織而成豐富的果香風味,清脆爽口的酸度和水蜜桃多汁的口感,後韻悠長且清爽。