這支獨特的不甜氣泡酒,釀自來自於烏格河谷(Uco Valley)的榭密庸(Semillon),夏多內(Chardonnay)與馬爾貝克(Malbec),採用和香檳(Champagne)相同的二次發酵(Secondary Fermentation),和死去的酵母浸泡(Sue Lie)長達120天始釋出。這支氣泡酒有多種芬芳香氣,成熟的鳳梨果香,美妙的派皮香氣,紛湧而出。
建議可以做為開胃菜,也可以搭配日本料理。