複選
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若說高倫巴（Colombard）是個穿便宜西裝的男子、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）是打了三回合後的拳擊手、夏多內（Chardonnay）是打著領帶的勢利鬼、榭密雍（Sémillon）是穿休閒鞋的男人、維歐尼耶（Viognier）是有漂亮姊姊的男孩、白梢楠（Chenin Blanc）是記憶度頗低的某人，那麼，麗絲玲（Riesling）則是披著羊皮的狼！
經漫長的生長季成熟，手工採收酸度與甜度均衡的果實。葡萄經輕柔榨汁後，僅採自流汁發酵。發酵完成後，於不鏽鋼槽培養六個月，其中五個月泡渣（sur lie），增添酒體與複雜度。
淡雅的稻草黃酒色，檸檬皮與白醋栗等果香，兼有濕石板與蕨類調性，具有雨後清新的意象。心曠神怡的口感，檸檬花與檸檬皮滋味，伴隨白醋栗與蕨類森林調性。中段襲來酸度，接續出現脂滑感，尾韻則有礦泉水與濕石板調性，令人生津回味。
