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Two Hands Wines The Wolf Clare Valley Riesling 2018 雙手酒莊 偽裝的狼 克雷兒谷 麗絲玲白酒

雙手酒莊.「偽裝的狼」克雷兒谷 麗絲玲白酒

Two Hands Wines, "The Wolf" Clare Valley Riesling 2018

  • 750ml
    #16465
  • 產區: 澳洲 南澳 Clare Valley
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Two Hands Wines
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Riesling
  • 建議適飲期: 2019-2033

酒款介紹:

若說高倫巴(Colombard)是個穿便宜西裝的男子、白蘇維濃(Sauvignon Blanc)是打了三回合後的拳擊手、夏多內(Chardonnay)是打著領帶的勢利鬼、榭密雍(Sémillon)是穿休閒鞋的男人、維歐尼耶(Viognier)是有漂亮姊姊的男孩、白梢楠(Chenin Blanc)是記憶度頗低的某人,那麼,麗絲玲(Riesling)則是披著羊皮的狼!

 

經漫長的生長季成熟,手工採收酸度與甜度均衡的果實。葡萄經輕柔榨汁後,僅採自流汁發酵。發酵完成後,於不鏽鋼槽培養六個月,其中五個月泡渣(sur lie),增添酒體與複雜度。

 

淡雅的稻草黃酒色,檸檬皮與白醋栗等果香,兼有濕石板與蕨類調性,具有雨後清新的意象。心曠神怡的口感,檸檬花與檸檬皮滋味,伴隨白醋栗與蕨類森林調性。中段襲來酸度,接續出現脂滑感,尾韻則有礦泉水與濕石板調性,令人生津回味。