葡萄在涼爽的清晨進行人工採收,之後手工揀選品質最佳的葡萄。浸泡約20天後進行酒精發酵,使用天然野生酵母與培養酵母一起發酵,再進行乳酸發酵,最後在法國與美國橡木桶中熟成20個月後上市。酒色呈現深紅色澤,帶著紫色光暈,有著豐富的深色漿果、紅李香氣,帶著些許鉛筆芯與暖調辛香料風味。入口後湧現黑醋栗、漿果、莓果與橡木桶的香草氣息,酒體均衡飽滿、結構鮮明完整。
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