這支酒莊最旗艦的馬爾貝克單一葡萄園系列酒款之一。
馬爾貝克(Malbec)向來是阿根廷最引以為傲的黑葡萄品種,雖然始於波爾多(Bordeaux),在原生產區的表現卻遠遠不如在阿根廷的完美風格。酒莊為了彰顯阿根廷馬爾貝克的精華,特別找出旗下最適合釀製不同風味馬爾貝克的單一葡萄園,每年只限量極少瓶數,不但展現阿根廷馬爾貝克的陳年潛力,並成為當地風土人文條件(Terroir)的絕佳範例!
這支紅酒釀自門多薩(Mendoza)副產區San Carlos的La Consulta、一塊名為Federico Villafañe的葡萄園。這裡的馬爾貝克平均樹齡為13年,葡萄園為西北縱向,種質密度極高。這支單一園的葡萄,全數手工採收並去梗釀製,發酵與浸漬都在小水泥槽中進行約莫25天,接著是自然發生的乳酸發酵(Malolactic Fermentation),爾後於全新法國小橡木桶(Barrique)中陳年18個月,始裝瓶釋出。
釀成的酒款,呈濃郁的深紅色,散發出紅色水果、蜜餞、黑櫻桃及煙燻、堅果的風味。具有香甜、多汁的摩卡牛奶、巧克力和杏仁口感。單寧柔順,尾韻如綢絲般的綿長。可搭配紅肉、硬乳酪、煙燻什錦冷盤。