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Envinate Benje Blanco 2016 葡滌酒莊 班吉亞火山 白酒

葡滌酒莊．「班吉亞火山」白酒

Envinate, "Benje" Blanco 2016

  • 750ml
    #16685
  • 產區： 西班牙 加納利群島 Tacoronte-Acentejo
  • 法定等級： 法定產區（DO）
  • 酒莊： Envinate
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Palomino
  • 建議適飲期： 現在適飲

專業酒評：

Robert Parker

90

/ 100分

Guía Peñín

92

/ 100分

酒款介紹：

葡萄經手工採收，去梗後靜置12-24小時再壓榨，使用原生酵母在水泥槽中發酵。發酵後移入法國橡木桶和水泥槽陳年，其中部分發展出酒花（flor），乳酸發酵（malolactic fermentation，MLF）自然發生。最後裝瓶前不經澄清或過濾，僅添加少量二氧化硫。

 

清涼礦物感與綠色水果香氣，夾雜辛香料、煙燻與細緻奶油等風味，口感帶明亮酸度。 

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