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Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz 2017 奔富酒莊 Bin 8 卡本內 希哈紅酒

奔富酒莊.「Bin 8」卡本內 希哈紅酒

Penfolds, "Bin 8" Cabernet Shiraz 2017

  • 750ml
    #16716
  • 定價$ 1,600/ 酒窩價 $ 1,100
  • 產區: 澳洲 南澳
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Penfolds
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Cabernet Sauvignon Shiraz
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

奔富酒莊酒窖系列(Bin Series) 多依循當初存放酒款的酒窖編碼而命名,因而有了Bin 707、Bin 389 等酒名。2003年正式推出的Bin 8是個美麗的特例,使用釀過Bin 28、Bin 128 以及Bin 389 的橡木桶熟陳,吸取了各桶精華,因而取共通的數字符號「8」為名。此酒表現了澳洲經典混調紅酒風格、以其小巧卻蘊涵無限可能的潛力成為全球媒體及饕客的焦點!

 

明亮的緋紅酒澤,散發黑橄欖、石墨與黑色漿果等卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)的獨特氣息,似脆皮乳豬般的淡淡奶香、酸櫻桃與紅色漿果的芬芳有如畫龍點睛,雪松氣息沉著地輕佈著,十分宜人。口感圓潤飽滿,熟成的紅色漿果、西西里橄欖、胡桃糖、洋李與辛香風味洋溢味蕾,草本滋味守分地陪襯,單寧細緻,餘韻悠長。

品飲筆記:

胡椒粉與薄荷氣味打頭陣,隨後的香草、糖漬水果、紅棗與甘草的香氣,搭上輕微柔和的橡木香氣。新?活潑的口感,格局平整,黑巧克力與摩卡咖啡滋味之後,和諧展現出泥土與蘑菇般森林系調性。