Bel Echo在法語中是「美麗的回聲」的意思,此款白蘇維濃白酒(Sauvignon Blanc)來自酒莊的精選風土,土壤成份較不典型,因此可以將Bel Echo視為較為冒險的風格,與亨利園的經典相互呼應。Bel Echo豐腴飽滿,黏土與白堊質礦物的土壤特性造就其圓潤複雜的口感。
釀酒師Damien Yvon說道:「我們相信我們必須充分利用布喬亞家族(the Bourgeois family)的經驗,因而釀造出延續法國釀酒傳統的黑皮諾;我們也相信,我們必須釀出馬爾堡的本色。這款酒在表現法國經典的同時,亦展現馬爾堡的果香性格。這些特質來自我們的獨特風土.並以奔放的香氣呈現。隨著葡萄藤漸漸成熟,Bel Echo的品質與精緻度不但持續讓人驚豔,亦暗示了這個地塊真實的潛力。」
此酒於不鏽鋼槽內發酵以保留水果的優雅風味,隨後與酵母渣滓一同熟成六個月,定時攪桶可讓酒質更加穩定,澄清後僅輕微過濾。酒莊的目標是展現熱帶水果香、輕微的礦石韻味、圓潤的口感,同時保有年土質賦予的飽滿酒體。
綻放濕石頭、白堊礦物、白桃、橘子與甘菊花的迷人氣息,口感柔順如斯,質地流暢平滑,酒體圓滿而不失爽脆清新,尾韻多汁,透露著細緻的萊姆與花香。