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Sileni Estate Estate Selection The Lodge Hawke s Bay Chardonnay 2015 喜樂尼酒廠 酒莊精選系列 山林小屋 夏多內白酒

喜樂尼酒廠.酒莊精選系列 「山林小屋」夏多內白酒

Sileni Estate, Estate Selection, "The Lodge" Hawke's Bay Chardonnay 2015

  • 750ml
    #16760
  • 產區: 紐西蘭 霍克灣
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Sileni Estate
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

酒莊精選系列奠定了喜樂尼「最優質葡萄酒生產者」的良好名聲。喜樂尼葡萄園擁有乾燥的礫石土壤與理想的氣候條件,完美風土結合傳統釀酒製程,創造出濃郁集中、層次豐富、和諧勻稱的佳釀。

 

「山林小屋」夏多內白酒的葡萄精選自喜樂尼酒廠位於霍克海灣(Hawke’s Bay)的三角形葡萄園(Bridge Pa Triangle)與高原葡萄園(Plateau Vineyard)。這兩座葡萄園擁有不同的微氣候,高原葡萄園的氣候涼爽,三角形葡萄園則相對溫暖,因而造就了層次豐富的迷人佳釀。

 

葡萄以手工摘採後整串壓榨,接著混合使用天然酵母及人工酵於法國橡木桶中發酵,釀成傳統布根地風格的層次與風味。完成酒精與乳酸發酵以後,與酵母渣滓(lees)一同於橡木桶中熟成9到10個月後裝瓶。

 

散發果核水果、奶油與橡木的熟美香氣,口感濃郁集中,馥郁果香與煙燻橡木的風味完美交織,餘韻悠遠深長,窖藏潛力長達六年。