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Penley Estate Phoenix Cabernet Sauvignon 2017 奔利酒莊 火鳳凰 卡本內蘇維濃紅酒

奔利酒莊.「火鳳凰」卡本內蘇維濃紅酒

Penley Estate, "Phoenix" Cabernet Sauvignon 2017

  • 750ml
    #16823
  • 定價$ 950/ 酒窩價 $ 720
  • 產區: 澳洲 南澳 Coonawarra
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Penley Estate
  • 類型: 紅葡萄酒/
  • 品種: 100 % Cabernet Sauvignon
  • 建議適飲期: 現在適飲

加價優惠商品:

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專業酒評:

Robert Parker

90

/ 100分

酒款介紹:

發酵完成的酒液,注入法國橡木桶培養12個月,其中95%為新桶;緊接著轉入不鏽鋼槽靜置六個月。

 

深沉紫紅酒澤,黑醋栗、桑葚、黑橄欖、甘草、薄荷與月桂葉等香氣,另有紫羅蘭韻味。酒體中度,充滿著細緻的單寧,卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)品種的水果風味,潛伏著法國橡木桶賦予的甘草與黑巧克力底蘊。富含結構且平衡,優雅卻充滿力道。建議可與台式料理、牛排與燒烤等佳餚搭配享用。

品飲筆記:

「中等偏厚實酒體,多汁新鮮帶黑醋栗與櫻桃風味,10%新木桶賦予的鉛筆輕劃框架。綢緞的細緻質地,令人垂涎的綿長尾韻。在合理價格中,一款代表該產區的絕佳範例。」- Joe Czerwinski, Wine Advocate