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Tosti Cuvee Giulio I Metodo Classico Brut Millesimato 2011 托斯提酒莊 朱利歐一世 傳統法不甜年份氣泡酒

托斯提酒莊.「朱利歐一世」傳統法不甜年份氣泡酒

Tosti, "Cuvée Giulio I" Metodo Classico Brut Millesimato 2011

  • 750ml
    #17078
  • 產區: 義大利 皮蒙 Alta Langa
  • 法定等級: 保證法定產區(DOCG)
  • 酒莊: Tosti
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲
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得獎紀錄:

2018

酒款介紹:

酒名來自酒莊現任總裁Giovanni Bosca的父親,該氣泡酒不僅是托斯提(Tosti)的頂級系列,更獲得許多國際重要獎項的榮譽。對即將邁入200週年的托斯提,這是對釀造專業與細膩度追求的體現,於該酒款中,淋漓盡致的表現而出。以往酒莊都集中於年輕活潑的風格,透過這款「朱利歐一世」(Cuvée Giulio I),告訴世人,酒莊不僅於此,也擁有不輸法國香檳的頂級工藝。

 

酒莊頂級的年份氣泡酒系列,採用100%黑皮諾(Pinot Noir)釀造;果實全程手工採收,並採取「傳統法」(metodo classico)二次瓶中發酵,二次發酵後還需泡渣培養30個月。精工細雕的該酒款,散發出麵包、優格與吐司等酵母系香氣,入口後卻有新鮮的水果滋味,與綿密氣泡層層交疊,加上適中的殘糖感,營造出如奶油般滑順的口感,尾韻帶些許花香與香草調性。