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Stag s Leap Wine Cellars Napa Valley Fay Cabernet Sauvignon 2010 鹿躍酒莊 那帕谷 費園 卡本內蘇維濃紅酒

鹿躍酒莊.那帕谷「費園」卡本內蘇維濃紅酒

Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley "Fay" Cabernet Sauvignon 2010

專業酒評:

Robert Parker

93

/ 100分

Wine Enthusiast

90

/ 100分

Antonio Galloni

93

/ 100分

得獎紀錄:

2014
2014

酒款介紹:

四十多年前,一位英國酒商舉辦了史稱「巴黎的審判」盲飲會。其中,打敗兩間波爾多五大堡、奪得第一的最大贏家,正是鹿躍酒莊(Stag's Leap Wine Cellars)!

 

費園卡本內蘇維濃紅酒("Fay" Cabernet Sauvignon)100% 於不鏽鋼槽中進行發酵及二次乳酸發酵(Malolacatic Fermentation);使用八成以上法國新橡木桶熟成,比例視年份而定,以獲取扎實而複雜的單寧。

 

深紅寶石酒澤泛著沉紫的優雅光采。深黑漿果與盛開的春天花香緩緩浮出杯緣;底蘊著薄荷、雪松氣息,松露的大地調性與費園獨有的甜美花香、酒釀櫻桃滋味不時穿插在其中,如同森林中忽現的小花般令人欣喜。經典的那帕(Napa)風味–可可亞、李子與黑櫻桃的豐沛果味首先於舌間綻放,菸草與香料的沉穩滋味擁著柔順單寧,尾韻如初秋森林般和煦,酒體集中而濃郁,層次複雜多變。