莊主是釀酒天才費南戴茲(Alejandro Fernández),同時這位也是西班牙葡萄酒教父,又名「田帕尼優 (Tempranillo) 達人」正是透過他一系列風味酷似波爾多的濃郁紅酒聞名於世。佩斯特拉酒莊歷年來奪得眾品評師的愛戴,Robert Parker更稱該酒莊為「西班牙的Chateau Petrus」,迷人的風格讓費南戴茲的珍釀足以與名莊Vega-Sicilia媲美,一樣都是田帕尼優極致的表現。並在《稀世珍釀》中被陳新民教授喻為西班牙斗羅河谷既Vega-Sicilia酒莊之後的第二個名園,價格卻不及其三分之一,可說是親民版的天王級酒莊。千禧陳年級紅酒僅在超優年份推出,2008年份為1996首釀年份以來,第4個年份。
散發櫻桃、藍莓香氣,並混合著烘培咖啡、雪松香草的氣味。入口後,酒款表現極為精巧、多變,甜美多汁,餘韻綿長,帶有香料的氣息。需醒酒45-60分鐘,陳年潛力10-15年。
「成熟紅色水果與紫羅蘭色還有土地的氣息。濃郁的酒體,清新柔軟的質地和悠長如板狀岩的尾韻,帶著巧克力和香草的味道。現在適飲亦可陳年。」- James Suckling