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Maison Champy Clos de Vougeot Grand Cru 2015 香緹酒莊 梧玖園 特級園紅酒

香緹酒莊.「梧玖園」特級園紅酒

Maison Champy, "Clos de Vougeot" Grand Cru 2015

  • 750ml
    #17627
  • 產區: 法國 布根地 Côte de Nuits Vougeot
  • 法定等級: 特級園
  • 酒莊: Maison Champy
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 2021+

酒款介紹:

梧玖特級園(Clos de Vougeot Grand Cru)落座夜丘(Côte de Nuits)的心臟地帶,占據了梧玖(Vougeot)村莊絕大多數的葡萄園。12世紀時,僧侶最先在梧玖園種植葡萄樹,因這裡風土人文條件優秀,成為以石牆圍住無可動搖的特級園土地,也讓這塊佔地廣達49.86公頃的葡萄園,成為整個布根最大的特級園。產量多以紅酒為主。

 

酒莊選用來自梧玖特級園的葡萄,發酵後於三只全新橡木桶中,經過15個月的熟成,其中2/3為全新法國橡木桶。釀成的紅酒,展現深沉石榴與紫羅蘭色澤,香氣優雅細緻,豐富的黑色漿果與覆盆子香氣,鮮明的紫羅蘭與甘草氣息伴隨而來。礦物與可可的口感餘韻悠長,結構成熟優雅,口感飽滿圓滑。

 

這隻特級園酒款不用食物搭配,就有相當優秀的表現,或是也能夠與北京烤鴨、帶有香甜料理羊肉、小牛肉及軟式起司,如Cîteaux、Brillat-savarin和Chaource等搭配。