葡萄皆為手工採收,在不鏽鋼桶中發酵。浸漬10-15天後,使用天然酵母進行乳酸發酵。最後以70%的不鏽鋼桶和30%的橡木桶,陳年12個月。
誘人紅色水果香氣,口感柔滑順口,帶有甘草、香草風味。酒體勻稱,風味迷人,層次豐富多變化。適合搭配羊小排、燉牛肉、有醬汁的肉類料理或法國起司。