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採傳統手工採收葡萄,放入14kg板箱。23℃至28℃的環境中連續發酵8天,接著浸皮10天。每次發酵過程中,當溫度達到最高時,進行翻攪。最後將酒液放置在三種不同橡木桶內30個月,接著放入瓶中18個月陳年,使酒款擁有獨一無二的性格。
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