保羅‧佩爾那酒莊(Paul Pernot)可說是普里尼蒙哈榭(Puligny Montrachet)村莊內的大祕密。其酒對當地人來說並不陌生,但對外人來說Pernot 的名字幾乎沒人聽說過。原因是保羅‧佩爾那酒莊把60~80% 的佳釀都賣給Joseph Drouhin,而所剩的自家品牌非常有限。保羅‧佩爾那酒莊的Folatieres及Pucelles緊鄰著Bienvenue-Batard頂級酒園,是品質非常優秀的一級園美酒,酒莊的Batard園作品也往往超越其他名家的Batard酒款,品質極佳;甚至有人說,若是有一天保羅‧佩爾那以自己品牌出售自己的酒,那麼他將是可以與名莊 Domaine Leflaive媲美,成為普里尼境內最偉大的酒莊之一。
這款酒產自於普里尼蒙哈謝產區北邊的加漢園(Clos de la Garenne),這裡同樣是布根地最精華的白酒產區之一,不僅土地昂貴,各個葡萄園都已最嚴格的蒙哈謝規範釀製夏多內,擁護代代相傳的榮耀。Clos de la Garenne名譯為兔子生長的洞穴,想像葡萄園中有著無數野兔奔馳確實也是一件新鮮事。
這支幾乎金黃的色澤勾起好奇心,氣味細緻,透出山楂、新鮮杏仁、杏桃、以及蜜水果的香氣,其中臻果的氣息更加誘人。入口架構精美,絲絨般的質感與水果風味結合出和諧的口感,尾韻綿長。