「夏貝爾‧香貝丹」(Chapelle-Chambertin)坐落於朝東的斜坡上,緊鄰「香貝丹‧貝日園」(Chambertin Clos de Bèze)。 葡萄經榨汁後在大桶中發酵3-4週,並在橡木桶中熟成18-20個月再進行裝瓶。陳年潛力驚人,陳放20-25年後會有更多不同的風味。
酒款一如路易佳鐸的風格,是一支豐富又華麗的酒,酒體精緻、優雅。尾韻如絲綢般滑順細長,帶著複雜的莓果、土壤、橡木香氣,適合搭配精緻餐點,例如:帶醬汁的肉類、野味和重口味起司。