複選
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只在優良的年份生產，在2009、2006、2003、2002、1995、1994、 1992、1991、1987這些酒廠認為不足以表達酒款等級的年份，即沒有生產。2012年是個較溫暖的年份，葡萄成熟且優雅，採收時盡可能等待葡萄在樹上達到最佳的熟度時再手工採摘，以創造出酒款風味的複雜度與厚度。葡萄經由輕柔的氣壓式壓榨後，酒液透過重力自流至酒槽中，酒液自然沉澱過濾，並在溫控的不鏽鋼槽中發酵2-4週，酒精發酵後產出完全無殘糖的干型酒液，純淨集中，無木桶遮蔽新鮮的果味。即刻可飲，亦可窖藏10年以上。
