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Lucy M Wines Merlot 2018 露西瑪哥酒莊 梅洛先生 紅酒

露西瑪哥酒莊．「梅洛先生」紅酒

Lucy M Wines, Merlot 2018

  • 750ml
    #18656
  • 產區： 澳洲 南澳 Adelaide Hills
  • 法定等級： 紐澳產區分級（GI）
  • 酒莊： Lucy M Wines
  • 類型： 紅葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： 100 % Merlot
  • 建議適飲期： 現在適飲

酒款介紹：

釀造「梅洛先生」（Merlot）的果實來自希望谷（Hope Valley）的一座小山丘，土壤為砂質，時常有海風吹拂。

 

這款酒採用放血法（Saignée）製程，這會讓葡萄汁更為濃縮。葡萄100%去梗，於未加蓋木桶中發酵並浸皮10天，期間偶爾實施壓帽（plunging）讓果皮與汁液有更多的接觸，最後將自流汁轉移到500公升木桶內熟成。

 

「梅洛先生」散發蔓越莓及黑醋栗的香氣，帶有鬱鬱蔥蔥的單寧。如果讓吸血鬼嚐到，可能也會為了它而放棄吸血吧！

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