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Stags Leap Winery Napa Valley Petite Sirah 2016 鹿躍酒廠 納帕谷小希哈紅酒

鹿躍酒廠．納帕谷小希哈紅酒

Stags' Leap Winery, Napa Valley Petite Sirah 2016

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專業酒評：

Robert Parker

90

/ 100分

James Suckling

94

/ 100分

酒款介紹：

小希哈紅酒是鹿躍酒廠的成名代表作，葡萄選自位於酒莊前深沉多岩的獨特葡萄園，30年以上的小希哈（Petite Sirah）老樹藤正是此酒的風味骨幹；其餘調配品種則來自酒莊於納帕谷地優質契約農所栽植的精選果實。小希哈是一種需要藉由調配的技術才能完全發揮風味的獨特品種，鹿躍採用典型的調配比例與內容，除了小希哈外，也包含了希哈（Sirah）、格那希（Grenache）與慕維得爾（Mourvedre）。

 

如深紫黑茄色般的醇厚酒澤，散發鮮活的胡椒與蔓越莓香氣，微微花香輕綴其間，落葉及森林的大地芬芳與黑莓的甘甜蔓延味蕾，尾韻洋溢著迷人的黑色果香。單寧結構紮實明顯，風味強勁，陳年潛力佳，與燻茶鵝、港式臘腸、慢燉牛小排等口味濃郁料理是絕佳拍檔。

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