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「夏姆 · 香貝丹」園(Charmes-Chambertin)位於香貝丹村莊南部朝東的半山坡上,是夜丘(Côte de Nuits)品質最好的特級園(Grand Cru)之一,隔壁就是鼎鼎大名的「香貝丹」特級園。
這款紅酒的香氣上有著成熟的黑色漿果以及辛香料的芳香。口感強勁有力,結構上則是層層分明,提供酒款堅實的框架感。帶有醬汁的炭烤牛排、北京烤鴨、日式燒肉等帶些許醬汁的紅肉料理都能完美適配這款酒。