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Robert Mondavi Woodbridge Sauvignon Blanc 2012 羅伯 蒙岱維酒莊 木橋系列 白蘇維濃白酒

羅伯.蒙岱維酒莊.木橋系列 白蘇維濃白酒

Robert Mondavi, Woodbridge Sauvignon Blanc 2012

酒款介紹:

對於義大利人來說,用餐配酒是天經地義的事,而美國葡萄酒教父–羅伯.蒙岱維(Robert Mondavi)身為義大利裔,自然深深認同這件事。於是木橋系列(Woodbridge)就此誕生,旨在生產具有大師加持、所有人都能一日三餐輕鬆享用的美味餐酒。

 

為了讓木橋的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)展現更多輕盈爽口的風味,酒莊刻意在葡萄酸度最高的夜間進行採收。製作過程中更配合時常攪拌的浸渣熟成作業來提升酒質豐富的口感。爽脆中蘊藏著青草、澀柑橘的香氣,襯托著細膩的熱帶水果香。它是諸多義大利麵和海鮮料理的絕配,也是較清淡前菜如羊起士生菜沙發、熟番茄、和羅勒法式麵包的好搭擋。

 

清新的柑橘和哈密瓜等水果香撲鼻而來,而濃郁的辛香料和草本植物的味道也在果香味之後漸漸透出。飽和的酸度混合著豐富的香氣令人激賞不已。酒體結構佳,辛辣的香料口感搭配成熟優雅的單寧,有著絕佳的均衡。