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Benjamin Leroux Auxey Duresses Blanc 2017 本雅明 勒胡酒莊 奧賽都黑斯白酒

本雅明.勒胡酒莊.奧賽都黑斯白酒

Benjamin Leroux, Auxey-Duresses Blanc 2017

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專業酒評:

Allen Meadow

89

/ 100分

酒款介紹:

本雅明.勒胡酒莊(Benjamin Leroux)成立於西元2007年,他總是親自走訪葡萄園,最大程度的參與葡萄園的栽種與管理,並採用有機與自然動力農法(agriculture biodynamique)照料。本雅明的酒款之所以能達到酒神的層次,在於他釀酒的初衷,不汲汲於分數,不取悅酒評大家。他強調:「一瓶美酒只能維持短暫的絢麗,人們藉由品飲他的葡萄酒,留下的美好時光,共享幸福喜樂的回憶,那才是永恆。」

 

葡萄園位於奧賽都黑斯(Auxey Duresses)中的三個地塊,包括黏土質土壤為主的"Les Boutonniers"以及石灰岩質土壤為主的"Macabré"與"Hautés"。 發酵完成後的酒液,導入大型橡木桶培養,新桶比例不超過10%。這款酒具有明顯的花香,以清爽的柑橘類水果風味主導,並隨著時間發展出榛果的香氣。清脆的酸度,整體十分均衡,尾韻散發出些許香料與草本的香氣。