卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄主要精選自帕索羅布斯(Paso Robles)與蒙特雷(Monterey)的葡萄園;部分葡萄來自洛代(Lodi)和沙加緬度郡(Sacramento County)。加州海岸區域以溫暖的氣候和清晨及夜晚的海霧聞名,暖涼規律交替的氣候使葡萄和緩地熟成,凝聚豐美均衡的風味。
葡萄去梗破皮後進入不銹鋼槽進行發酵,期間每日淋皮萃取三次以萃取最佳風味;後於法國橡木桶中熟成十個月,增添酒款架構,使香氣與風味更有層次。
展現深色水果的馥郁香氣,橡木桶帶來的辛香氣息伴隨中,如同一串串成熟黑莓與深色櫻桃上點綴了可可與香料;口感滑順,多汁的單寧帶出悠長的絲滑尾韻。