這支酒莊最旗艦的馬爾貝克單一葡萄園系列酒款之一。
馬爾貝克(Malbec)向來是阿根廷最引以為傲的黑葡萄品種,雖然始於波爾多(Bordeaux),在原生產區的表現卻遠遠不如在阿根廷的完美風格。酒莊為了彰顯阿根廷馬爾貝克的精華,特別找出旗下最適合釀製不同風味馬爾貝克的單一葡萄園,每年只限量極少瓶數,不但展現阿根廷馬爾貝克的陳年潛力,並成為當地風土人文條件(Terroir)的絕佳範例!
這支紅酒釀自門多薩(Mendoza)副產區Tupungato的El Peral、一塊名為Adriana Venturin的葡萄園。這裡的馬爾貝克平均樹齡為48年,葡萄園為南北縱列,種質密度極高,但每株葡萄產量卻極低,因大量實行落果,每公頃產率僅3,400公斤,和許多歐洲葡萄園產率動不動破4~5,000公斤,有很大的差別。
這支單一園的葡萄,全數手工採收並去梗釀製,發酵與浸漬都在小水泥槽中進行約莫25天,接著是自然發生的乳酸發酵(Malolactic Fermentation),爾後於全新法國小橡木桶(Barrique)中陳年18個月,始裝瓶釋出。
酒色呈現近乎墨黑的紫羅蘭紅,李子的強烈風味,迴盪於沉熟的酒香間,首先感受到飽滿豐饒的甜美口感,繼之是圓潤順口的單寧,尾韻如綢絲般的柔順綿長。可以單飲,也能夠搭配各式烤肉或紅燒料理。