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Maison Joseph Drouhin Vosne Romanee 1er Cru 2017 約瑟夫 杜亨酒莊 馮內侯瑪內 一級園紅酒

約瑟夫.杜亨酒莊.馮內侯瑪內 一級園紅酒

Maison Joseph-Drouhin, Vosne-Romanée 1er Cru 2017

酒款介紹:

約瑟夫‧杜亨酒莊(Maison Joseph Drouhin)所種植的葡萄多為高齡的葡萄藤,並經由人工剪修葡萄葉的方式,使葡萄能夠接觸更多的陽光。酒廠經過不斷的研究和試驗,創造出具有特殊風格及最高境界的酒。它們都歷經不同時間的橡木桶蘊存和蛋白過濾,這般的細心和努力,使得杜茵酒莊優越的形象更上層樓。

 

釀造這款酒時,使用溫控設備的酒槽浸皮2到3週,同時利用葡萄本身附著的酵母進行發酵。為了讓酒質更加優雅細緻,壓榨後的葡萄酒會置於已風乾3年的法國橡木桶中,熟成14到18個月,其中有20%的新桶。

 

馮內侯瑪內一級園紅酒(Vosne-Romanée 1er Cru)具有美麗而明亮的深酒色,具有極大的芳香複雜性。鼻中散發著紫羅蘭,櫻桃、草莓的香氣,並帶有淡淡的咖啡、巧克力甚至松露的味道。口感完整表現出該地塊的風土美味,其單寧精緻且香氣豐富、單寧柔滑、回味悠長。