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Kaesler Old Vine Semillon 2018 凱斯樂酒莊 老藤榭密雍白酒

凱斯樂酒莊.老藤榭密雍白酒

Kaesler, Old Vine Sémillon 2018

  • 陳匡民 《就喝這一瓶》 推薦!
  • 750ml
    #19178
  • 產區: 澳洲 南澳 Barossa Valley
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Kaesler
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Sémillon
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

老藤榭密雍白酒 (Old Vine Semillon) 是採用種植於1961年的榭密雍老藤果實釀造,此園區分別有兩種土壤:黏土和砂礫質土壤。前者產量低,果實小、含糖量高、酸度低;後者果實較大、酸度較高。使用這兩個區塊產出的果實混合釀酒可以達到互補的效果。這款酒的釀造兼採歐洲和澳洲的方式,葡萄會早一點採收避免過熟,發酵溫度大約在11、12度,發酵後完全不經橡木桶陳年,泡渣9個月後裝瓶。

 

品飲筆記:

這款酒顯現出明亮的稻草黃色澤。豐沛新鮮的水果香氣,以及些許礦石氣味。口感圓潤柔順而爽口,呈現出柑橘類和青蘋果的果味,良好的酸度讓口感表現均衡;年輕時就很爽口易飲,但是它也有優異的陳年潛力。