複選
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「魔鬼之惑」（Diables），復興當地傳統甜酒的釀法：加熱葡萄汁，將水分蒸散、得到濃縮的葡萄汁與糖份，相當緩慢地發酵為甜酒，當地稱為"Vin Bullit" (Bullit為加泰隆尼亞文，意指「烹煮」)。這樣的釀造傳統，早在羅馬時期便已存在。當初羅馬人製作甜酒時，就是利用加熱方式得到濃縮的葡萄汁，再發酵成甜酒。羅馬人飲用這種酒，搭配肉類與甜點。
釀造該酒的馬卡貝歐（Macabeo），總面積只有兩公頃，為阿莫（Amós Bañeres）祖父於1989-1990年間種植。東西坐向的葡萄園，坐落於Vilafranca del Penedès的南面山上，由100%石灰岩組成。依照土壤性質與活力程度，決定每株葡萄藤的剪枝方式：越肥沃的土壤，留下越多的枝幹，以分散過剩的營養，避免果實因營養過剩，導致風味稀釋；貧瘠的土壤則留下較少的枝幹，將營養集中於葡萄串上。每公斤只有2,000公斤的生產量，遠低於法定產區每公頃超過10,000公斤的產量。
採摘後的葡萄除梗後，浸皮一天以萃取葡萄皮上的香氣。之後加熱讓葡萄汁，將水分蒸散、濃縮香氣，再以原生酵母發酵。發酵時間完整且緩慢，於法國橡木桶中耗費整整一年！沒有如攪桶、澄清或過濾等人力介入，裝瓶前不添加任何二氧化硫，100%自然酒釀造。
一款相當有趣的自然甜酒，有著一般甜酒沒有的特殊香氣，甚至讓人聯想起杏仁糕、綠豆椪與土鳳梨酥等甜點，除了如鳳梨與蘋果等成熟果乾，另有明顯花香。酸甜交互參雜的滋味，風味表現更貼近東方味蕾的喜好。
