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Champagne Bollinger La Grande Annee 2008 伯蘭爵香檳 頂級年份香檳

伯蘭爵香檳.頂級年份香檳

Champagne Bollinger, La Grande Année 2008

  • 007 龐德50周年的慶祝香檳
  • 750ml
    #19331
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Champagne Bollinger
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 66 % Pinot Noir 34 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 2022-2060

酒款介紹:

伯蘭爵的頂級年份香檳(La Grande Année)只在最佳年份採收,其堪稱卓越而永恆的香檳化身,要歸功於其生產過程中使用的精湛工藝。其中最值得一提的,是在平均 20 歲的舊橡木桶中釀造,培蘊出無比精緻的香氣,並因微氧化而賦予葡萄酒非凡的陳年潛力。

 

混合約60%的黑皮諾(Pinot Noir)和約40%的夏多內(Chardonnay)、共來自19座葡萄園的精選果實,在雄渾軒昂的黑皮諾與新鮮多汁的夏多內之間取得了絕佳平衡,先後進行橡木桶發酵與瓶中陳釀,且相較產區規定的最低陳年標準,伯蘭爵更是使用了兩倍的陳釀時間,滴滴香美醇厚,不容忽視。

 

明亮的金黃色澤,有著層次分明的香草、水梨及堅果風味。氣泡細緻綿長,烤吐司和蜂蜜口感,結構均衡嚴謹。

 

這款頂級的年份香檳適合做餐前酒,或搭配上等的煙燻鮭魚、清炒蚌類;也適合搭配家禽類如法式烤春雞等,或配上酒醋沙拉也能有巧妙協和的口感。