巴洛尼是一款單一葡萄園的酒款,以種植葡萄園的名稱為名。充滿複雜的香味特性與具結構的酒體。呈現深邃的紅寶石色澤,並在酒體中心帶有一抹橘色光澤。
巴洛尼在麥卡莉的陽剛、狂野與聖羅蘭的黑莓果香之間,展現出品種果實的強勁、鋒利與清晰直接的口感,透過溫和酸度與尾韻飽滿圓潤單寧,展現品種的陳年實力。
優質葡萄園:
面積約3公頃的巴洛尼葡萄園介於西西里島東南方產區Pachino與Noto之間,為四款單一葡萄園中最西側、也是最內陸的的葡萄園。海拔約50公尺的Val di Noto (Syracuse),屬於溫和偏熱的地中海型氣候。該區土質組成主要為泥灰土與粘土,並覆蓋著豐富的白色粘土及石灰石,種植密度為每公頃7,000株,皆採傳統alberello種植法且不採人工灌溉系統。巴洛尼葡萄園中藤齡約為30-35年的老藤,產量非常稀少,每公頃僅能產出4000公斤以下的果實。