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Clos du Val Stags Leap District Hirondelle Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 克羅杜維爾酒莊 鹿躍區 燕子園 卡本內蘇維濃紅酒

克羅杜維爾酒莊.鹿躍區「燕子園」卡本內蘇維濃紅酒

Clos du Val, Stags Leap District "Hirondelle Vineyard" Cabernet Sauvignon 2015

專業酒評:

Robert Parker

93-95

/ 100分

酒款介紹:

酒莊名Clos du Val在法文中意即「小城鎮裡的小葡萄園」。克羅杜維爾酒莊(Clos du Val)位於那帕谷(Napa Valley)鹿躍區(Stag’s Leap)北方約五英里的地方。1972年由John Goelet(來自法國波爾多著名的Guestier家族後裔的美國商人)和法國的Bernard Portet(法國波爾多土生土長的釀酒師)共同合作創立。這兩人耗時兩年多、踏遍了五大洲、研究並尋找全球最適合釀酒的地方,最後選擇了那帕谷的鹿躍產區。經過多年的努力之後開始得到媒體及葡萄酒鑑賞家的青睞。

 

這款酒的風格大膽、優雅且風味平衡,散發著濃郁的黑醋栗、雪松以及薄荷的香氣。入口後果香更加濃郁順口,並點綴著天鵝絨般的單寧口感;尾韻悠長,散發著黑巧克力的香料氣息。搭配肋眼、紐約客等油脂豐富的紅肉,可與單寧達到巧妙的平衡。當然,也十分適合在餐後,與風味起司盤、雪茄一起慢慢品飲享受。