黑鑽系列是酒莊手工精心打造的旗艦,每年產量不超過250箱,這款灰皮諾在橡木桶中發酵後,持續桶中熟成15個月,帶來陽光充足的無花果甜酸、蜜漬甜桃等風味,橡木桶也帶來烤過的堅果氣息,層次相當多樣,酒莊特別留了點殘糖來給人喝起來甜潤的印象,與飽滿油滑的香氣搭配,最是勻稱迷人。