登入 / 加入會員 沒有收到確認信? 追蹤酒款 線上酒窖 我的清單 手機版


總價$

進階搜尋
轉為原文選單
品種
展開更多
等級
展開更多
Joseph Phelps Vineyards Fogdog Chardonnay 2009 約瑟 費普酒莊 晨霧系列 夏多內白酒

約瑟.費普酒莊.晨霧系列 夏多內白酒

Joseph Phelps Vineyards, Fogdog Chardonnay 2009

  • 750ml
    #2026
  • 產區: 美國 加州 North Coast Sonoma Coast
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Joseph Phelps Vineyards
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Stephen Tanzer

90

/ 100分

Wine Spectator

88

/ 100分

Wine Enthusiast

90

/ 100分

酒款介紹:

這是酒莊位於加州索諾瑪海岸(Sonoma Coast)的系列酒款,葡萄部分來自於酒莊,部分購自和Joseph Phelps合作多年的優質酒農。

 

雖然Joseph Phelps向來以卡本內(Cabernet Sauvignon)為主的波爾多調配酒Insignia而聞名於世,莊主其實也是布根地(Burgundy)酒款的愛好者,更在布根地擁有一小塊產業。為尋求適合釀造黑皮諾(Pinot Noir)與夏多內(Chardonnay)的冷涼產區,他不惜尋遍加州各地,終於在當時還鮮少酒莊成立的索諾瑪海岸區,找到一片氣候冷涼的理想地塊。

 

這支夏多內白酒選自靠海的Pastorale葡萄園(42%)、Dutton Ranch Mill Station(33%)與Bacigalupi(25%)。葡萄在清晨時分手工摘採,以保存糖分與酸度,接著以整個果串直接進行榨汁,不添加人工酵母,讓果汁在木桶中進行3~12個月緩慢自然的發酵,讓酒液得以發展出寒涼氣候下的特色。

 

釀成的酒帶有金黃色光芒,帶有濃厚的燧石氣息,也有堅果香的風味與清爽礦物氣息,以及豐富的蘋果、洋梨、杏仁、柑橘與桃李類的水果香氣。酒體兼具飽滿特質與優雅精鍊,酸度與礦物風味居中平衡洋梨餡餅、杏仁脆片、檸檬、柑橘的溫暖風味。些許橡木薰香帶來烘烤堅果與香草的香氣,與水果風味形成完美協調。