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Joseph Phelps Vineyards Fogdog Pinot Noir 2008 約瑟 費普酒莊 晨霧系列 黑皮諾紅酒

約瑟.費普酒莊.晨霧系列 黑皮諾紅酒

Joseph Phelps Vineyards, Fogdog Pinot Noir 2008

  • 750ml
    #2027
  • 產區: 美國 加州 North Coast Sonoma Coast
  • 法定等級: 美國葡萄酒法定產區(AVA)
  • 酒莊: Joseph Phelps Vineyards
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Stephen Tanzer

89

/ 100分

Wine Spectator

89

/ 100分

Wine Enthusiast

89

/ 100分

得獎紀錄:

DM

酒款介紹:

這是酒莊位於加州索諾瑪海岸(Sonoma Coast)的系列酒款,100%自種自釀,葡萄分別來自Pastorale、Quarter Moon與Ferguson三個地塊。

 

雖然Joseph Phelps向來以卡本內(Cabernet Sauvignon)為主的波爾多調配酒Insignia而聞名於世,莊主其實也是布根地(Burgundy)酒款的愛好者,更在布根地擁有一小塊產業。為尋求適合釀造黑皮諾(Pinot Noir)與夏多內(Chardonnay)的冷涼產區,他不惜尋遍加州各地,終於在當時還鮮少酒莊成立的索諾瑪海岸區,找到一片氣候冷涼的理想地塊。

 

葡萄在清晨時分手工摘採,壓榨後的酒款在45%的新桶和55%的二至三年舊桶中進行15個月緩慢的發酵,讓酒液得以發展出寒涼氣候下的特色。釀成的酒有濃郁的紫羅蘭、紅櫻桃、柑橘、香料與紅茶芬芳,後味中點綴些許烘烤咖啡與橡木奶香。從嗅覺或是味覺上都能感覺到這支黑皮諾有明顯的索諾瑪海岸特色,酒體大器帶著豐潤色澤,有著大地氣息、香料感與滿滿的甜櫻桃、柑橘和茶葉香氣,伴隨精緻悠長的單寧與鮮明清爽的酸度