這支太陽白酒(Sol即西班牙文的太陽之意)以100%的巴雷拉達(Parellada)釀成。這是西班牙加泰隆尼亞(Cataluña)產區最主的葡萄品種之一,能釀造出較柔和及清新的白酒,酒精度通常在9~11度之間,適合新鮮飲用。
酒款以溫控不鏽鋼桶發酵,從頭到尾不經過任何橡木桶熟成,以保持清新果香味。釀成的白酒,色澤淺黃帶淺綠色,嗅感清爽暢順,帶有蘋果、鳳梨果香味,並略有芬郁的茴香。風味絕佳,尾韻又留香。
適合做開胃酒,和搭配米飯、魚、海鮮。建議攝氏10度飲用最佳。