羅傑古拉(Roger Goulart)是西班牙第一家使用傳統香檳法(traditional method)釀造氣泡酒的酒廠之一,釀酒歷史可以追溯到1882年,由卡納爾家族(the Canals family)在聖埃斯特萬(Santesteban)的德薩斯羅維拉斯(Sant Esteve Sesrovires)創立。如今羅傑古拉已是加泰隆尼亞(Cataluña)最具代表性的 Cava 名莊,以傳統香檳法釀造,並在瓶中二次發酵,風味完全不輸香檳(Champagne),但性價比完全大勝!
「西班牙的至寶!果實的複雜感迎面而來,接著礦物感顯現出含蓄的存在感。最後圓滿結束!」,葡萄酒漫畫聖經《神之雫》在第 29 集的專頁中這樣推薦羅傑古拉。
這款氣泡酒使用二次瓶中發酵法,也就是傳統香檳法,並浸渣陳年五年。泡沫極為細緻。白色花香、成熟蘋果以及桃子果香,伴隨酵母與難得的陳年木桶的堅果香氣,口感綿密,香味變化萬千。尾韻帶有異國茴香以及豐富的水果香氣,擁有清爽且持久的酸度,耐人尋味。