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酒廠從兩處選用白蘇維濃(Sauvignon Blanc)葡萄,分別是阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)的"Manzanar"葡萄園以及卡薩布蘭加谷地(Casablanca Valley)的"La Escultura"莊園。葡萄於三月中全程以人工採收,使用不鏽鋼槽發酵,然後與酒渣一起浸泡熟成三個月,加強雅緻的果味、提升酒體結構與質感。
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