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Bodegas El Nido Clio 2010 愛你多酒莊 克里歐紅酒

愛你多酒莊.克里歐紅酒

Bodegas El Nido, Clio 2010

專業酒評:

Stephen Tanzer

92

/ 100分

Wine Spectator

91

/ 100分

Guía Peñín

93

/ 100分

Jancis Robinson

17

/ 20分

得獎紀錄:

IWC
DM

酒款介紹:

本酒使用的葡萄來自樹齡31年,佔地12公頃的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄園;以及樹齡66年,佔地32公頃的慕維得爾(Monastrell,即Mourvèdre)葡萄園,其平均產量為1600 公斤/公頃。這些葡萄皆經由人工使用小籃進行採收以避免損傷。

 

Chris Ringland這位澳洲名釀酒師,更是親力親為地監督了全部釀製過程。採收後,Chris Ringland將所有葡萄再次進行分類揀選,堅持只使用最健康、成熟的葡萄。接下來,將經嚴選的葡萄放入僅能容納3~4噸的未密封小桶中,進行為期七天的發酵。他並選擇使用最輕柔的籃式壓榨,以避免發酵完的酒過分苦澀,接著在橡木桶中完成發酵。最後使用全新的法國桶和美國桶進行乳酸發酵。發酵完成後,酒會靜置於新橡木桶中24個月以上。

 

Clio展現的是較El Nido更為女性化的柔美風味,香氣濃郁卻不嗆鼻,滿載成熟紅果的甜美香芬,並帶有咖啡、香草精等複雜的香氣。口感高雅,卻同時兼顧新鮮與可口的果味,酒體均衡,現在已適飲,是能夠得到許多女性青睞的迷人酒款。預計還能夠再繼續陳放10多年之久。