複選
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「黑火山」（Monte Carbonare）名稱來自葡萄園的位置，"Carbonare"即「炭」的意思。索亞維產區（Soave）富含古老玄武岩（黑色火山岩），古人因而稱此地為「黑火山」。葡萄園位於古典索亞維（Soave Classico）的精華核心地帶，為泰撒麗家族（Tessari）的自有園。葡萄藤於1945年種植，園內生長著珍貴稀有的老藤。葡萄於採收後，僅使用不鏽鋼槽發酵培養，以保有純粹的完整果香。
澄澈透亮的麥桿黃色澤，明顯的柑橘及義大利香草氣味。圓潤細緻的質地，尾韻帶出玄武岩壤層特有的礦物調性。純淨富含層次，堪稱嘎爾嘎內嘎（Garganega）的頂級樣貌。非常適合餐前開胃飲用，或可與各類海鮮料理、牛乳起司等菜餚相搭配，莊主特別推薦松露燉飯。
